Простой способ разобраться в проблеме с кодировками текста выводимого на страницах вашего сайта
На картинке показан алгоритм действий по которому стоит действовать в случае если у вас возникают проблемы с кодировкой на сайт, в файлах, при соединении с Mysql или в базах данных и т.д.
Довольно частая проблема когда текст выводится воот так:
Символы выводятся так: ����� ��� ����� �� �������
Это говорит о том, что кодировка Win-1251 → UTF-8
То есть кодировка CP1251 распозналась (выводится) как UTF-8